Cà phê muối, một biến tấu độc đáo đang ngày càng chiếm được cảm tình của nhiều tín đồ cà phê. Với sự kết hợp hài hòa giữa vị đắng nhẹ của cà phê, chút mặn tinh tế từ muối và vị béo ngậy của kem sữa, món đồ uống này mang đến trải nghiệm vị giác khó quên ngay từ lần đầu thưởng thức. Trong bài viết này, Nguyên liệu đồ uống sẽ chia sẻ đến cách làm cà phê muối đúng điệu, giúp bạn có thể tự tay làm tại nhà và tận hưởng hương vị đặc trưng của món cà phê đầy mê hoặc này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cà phê muối
- 25g cà phê mộc (cà phê rang xay nguyên chất)
- 95ml nước sôi
- 25ml sữa đặc
- 200ml kem béo Rich’s
- 5g muối
- Các dụng cụ cần thiết: Ấm đun nước, phin pha cà phê, máy đánh trứng, ca đựng sữa, muỗng khuấy, ly giấy
Hướng dẫn cách làm cà phê muối thơm ngon chuẩn vị
Để tự tay pha một ly cà phê muối đúng điệu, bạn có thể làm theo các bước dưới đây:
Bước 1: Chuẩn bị cà phê
Sử dụng phin nhôm để pha cà phê theo cách truyền thống. Trước khi pha, hãy tráng qua phin với nước nóng để làm sạch và giúp giữ nhiệt tốt hơn, đồng thời hỗ trợ cà phê nở đều.
Cho khoảng 25g cà phê nguyên chất xay vừa vào phin, lắc nhẹ để bột cà phê dàn đều. Rót khoảng 45ml nước sôi đều lên mặt cà phê, đợi cà phê ngấm và nở, sau đó nén nhẹ bằng nắp gài. Tiếp tục thêm 50ml nước sôi nữa, đậy nắp và chờ cà phê nhỏ giọt. Nhiệt độ nước lý tưởng là khoảng 95°C để giữ được trọn hương vị cà phê.
Bước 2: Làm kem mặn
Cho 200ml kem béo thực vật và 5g muối vào cốc đong. Dùng máy đánh trứng đánh đều trong khoảng 2 – 3 phút cho đến khi hỗn hợp sánh mịn và bông nhẹ. Đây là phần topping tạo nên nét đặc trưng cho món cà phê muối.
Bước 3: Phối hợp nguyên liệu
Khi cà phê đã chiết xuất xong, thêm vào ly khoảng 25ml sữa đặc, sau đó rót nhẹ nhàng lớp kem mặn vừa đánh lên trên. Bạn có thể rắc thêm ít bột cacao để tăng thêm hương vị và trang trí cho bắt mắt.
Bước 4: Thưởng thức
Khi dùng, hãy khuấy đều để các tầng hương vị hòa quyện. Tùy theo sở thích, bạn có thể thêm đá để thưởng thức lạnh hoặc uống nóng. Ly cà phê muối mang đến sự hòa quyện độc đáo giữa vị đắng nhẹ, mặn mà và béo ngậy cho một buổi sáng tỉnh táo hay những phút thư giãn cuối ngày.
Những lưu ý quan trọng khi pha cà phê muối
Chất lượng cà phê ảnh hưởng lớn đến hương vị
Để có một ly cà phê muối chuẩn vị, việc chọn lựa cà phê chất lượng là rất quan trọng. Cà phê sạch, nguyên chất từ các thương hiệu uy tín sẽ đảm bảo được hương vị đậm đà và độ an toàn cho sức khỏe. Tránh sử dụng cà phê có tẩm hương liệu, cà phê hòa tan hay các loại bột cà phê đóng gói sẵn. Bạn cũng nên lựa chọn cà phê rang mới, tốt nhất là từ 7 đến 10 ngày sau khi rang. Hãy xay cà phê ngay trước khi pha để giữ được hương thơm nguyên bản.
Chọn dụng cụ sạch và chất lượng
Dụng cụ pha cà phê cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra hương vị chuẩn. Một chiếc phin nhôm có lỗ đục đều sẽ giúp pha cà phê ngon hơn, bảo toàn hương vị. Ngoài ra, nên sử dụng các dụng cụ đựng cà phê bằng chất liệu sứ hoặc thủy tinh vì chúng giữ nhiệt tốt và an toàn hơn so với các dụng cụ bằng nhựa.
Tỷ lệ thành phần và dụng cụ pha chế
Một yếu tố không thể thiếu là tỷ lệ thành phần trong pha chế. Bạn nên sử dụng phin nhôm để giữ trọn hương vị cà phê. Tỷ lệ giữa muối, sữa và cà phê cần được cân nhắc kỹ. Nếu sử dụng quá nhiều muối, vị mặn có thể át đi vị cà phê thơm ngon, trong khi quá nhiều sữa hay cà phê sẽ làm món thức uống trở nên quá ngọt hoặc đắng. Hãy tham khảo tỷ lệ trong hướng dẫn để pha chế đúng chuẩn vị.
Hy vọng rằng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về món cà phê muối độc đáo và cách pha chế chuẩn vị. Nguyên liệu đồ uống chúc bạn thành công và thưởng thức những ly cà phê muối thơm ngon!
