Không cần đến máy móc cầu kỳ hay công thức rườm rà, chỉ với 5 nguyên liệu làm yaourt đá xay đơn giản, bạn đã có thể tạo ra một ly thức uống mịn mát, bắt vị và cực kỳ hút khách. Điều quan trọng là cách kết hợp tỉ lệ chuẩn, nguyên liệu dễ chuẩn bị, chi phí thấp nhưng hiệu quả cao đặc biệt phù hợp cho các quán cà phê, trà sữa, hoặc cửa hàng take away muốn mở rộng menu nhanh chóng.
Vì sao yaourt đá xay lại được ưa chuộng nhiều?
Yaourt đá xay nằm trong top 5 món được gọi nhiều nhất trong các quán cà phê nhỏ và quán nước take away, nhờ:
- Hương vị dễ uống, phù hợp với mọi lứa tuổi
- Nguyên liệu rẻ, dễ mua, dễ bảo quản
- Thời gian pha chế nhanh, chỉ từ 3–5 phút/món
- Biến tấu đa dạng (mix trái cây, siro, topping…)
- Lợi nhuận cao, chi phí đầu vào thấp
Nếu bạn đang tìm một món mới để tăng doanh thu mà không cần đầu tư lớn, yaourt đá xay là lựa chọn thông minh.
5 nguyên liệu làm yaourt đá xay cực dễ chuẩn bị
Dưới đây là 5 nguyên liệu làm yaourt đá xay mà bạn chỉ cần chuẩn bị mỗi sáng, không mất nhiều công sức:
Yaourt (sữa chua) nguyên liệu cốt lõi quyết định độ mịn và vị chua thanh
Sử dụng sữa chua không đường để giữ được vị nguyên bản, dễ phối trộn. Các thương hiệu như Vinamilk, TH True Milk, hoặc sữa chua nhà làm đều phù hợp. Nên để lạnh trước khi xay để giữ kết cấu mịn, tránh bị tách lớp.
Gợi ý: Với mỗi ly 350ml, nên dùng 80–100g sữa chua.
Sữa đặc giúp tăng độ ngọt và béo
Sữa đặc giúp ly yaourt đá xay trở nên ngọt dịu, đậm vị mà không gắt, đồng thời tạo kết cấu sánh mịn khi xay với đá. Tỷ lệ tùy khẩu vị khách nhưng khuyến nghị khoảng 20–30ml cho mỗi ly.
Mẹo nhỏ: Dùng sữa đặc thay cho đường để rút gọn nguyên liệu.
Sữa tươi cân bằng hương vị và độ loãng
Sữa tươi là nguyên liệu giúp trà sữa không quá đặc, đồng thời làm dịu vị chua từ yaourt. Có thể chọn sữa tươi không đường để kiểm soát độ ngọt.
Tỷ lệ chuẩn: 50–70ml/ly tùy độ đặc mong muốn.
Đá viên mang lại một ly yaogurt lạnh vừa đủ
Đá phải sạch, nhỏ và đủ cứng để tạo thành lớp đá mịn. Tuyệt đối không dùng đá bào sẵn, sẽ gây loãng và nhanh tách nước. Cần đầu tư máy xay công suất 1500W trở lên để đá được mịn đều.
Mỗi ly cần khoảng 100g đá viên tương đương 1 cốc nhựa đầy đá.
Trái cây, syrup, topping làm điểm nhấn, tạo cá tính cho menu
Đây là phần “biến tấu” giúp menu yaourt đá xay không nhàm chán. Một số lựa chọn được ưa chuộng nhất hiện nay:
- Yaourt đá xay việt quất
- Yaourt đá xay dâu tây
- Yaourt đá xay xoài
- Yaourt đá xay chanh dây
- Yaourt đá xay socola/nutella
Chỉ cần thêm 20–30g mứt/trái cây/syrup là đã đủ tạo điểm nhấn cho một ly hấp dẫn.
Công thức pha chế chuẩn quán chuyên nghiệp chỉ trong 3 phút
Nguyên liệu chuẩn bị
| Nguyên liệu | Khối lượng |
| Sữa chua không đường | 100g |
| Sữa đặc | 25ml |
| Sữa tươi | 50ml |
| Đá viên | 100g |
| Syrup trái cây | 25ml |
Các bước thực hiện
- Cho toàn bộ nguyên liệu vào cối xay theo thứ tự: đá viên, sữa tươi, sữa đặc, yaourt và syrup
- Xay trong 45–60 giây cho đến khi đá mịn, đồng nhất
- Rót ra ly, trang trí thêm trái cây, kem tươi, lá bạc hà tùy ý
- Phục vụ ngay khi còn lạnh
Những lưu ý để yaourt đá xay luôn “mịn mát chuẩn vị”
- Xay đủ thời gian: Nếu xay quá ít sẽ còn đá cục, xay quá lâu sẽ gây tách nước
- Không dùng sữa chua còn ấm: Dễ gây chảy nước, không mịn
- Làm lạnh ly trước khi rót: Giữ nhiệt độ lâu, không bị loãng khi phục vụ
- Chọn đá tinh khiết: Đảm bảo an toàn và hương vị
- Định lượng chuẩn: Sai lệch nhỏ cũng có thể làm đồ uống quá ngọt hoặc quá loãng
Cách đơn giản nhất để nâng tầm menu quán, thu hút khách hàng mà không cần đầu tư lớn chính là tận dụng nguyên liệu làm yaourt đá xay chuẩn công thức. Dễ làm, dễ bán, chi phí thấp lãi cao. Nếu bạn đang tìm một hướng đi mới cho quán cà phê hoặc đồ uống online, đây là lúc để hành động.
Địa chỉ mua nguyên liệu làm yaourt đá xay chất lượng tại Nguyên Liệu Đồ Uống
Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ uy tín để mua nguyên liệu làm yaourt đá xay, thì website nguyenlieudouong.com chính là lựa chọn hàng đầu.
- Website chuyên cung cấp nguyên liệu pha chế chuyên nghiệp, được nhiều quán cà phê, trà sữa và nhà hàng tin dùng.
- Dễ dàng tìm thấy đủ các loại nguyên liệu pha chế uy tín như: yaourt trắng, sữa đặc, bột nền frappe, siro trái cây và đá viên tinh khiết. Tất cả sản phẩm đều có nguồn gốc rõ ràng, được bảo quản đúng chuẩn và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Hỗ trợ đặt hàng nhanh chóng, giao hàng toàn quốc chỉ từ 24–48h, giúp bạn kịp thời bổ sung nguyên liệu mà không lo gián đoạn kinh doanh.
➡️ Truy cập ngay nguyenlieudouong.com để bắt đầu hành trình pha chế chuyên nghiệp với chi phí tối ưu!
➡️ Liên hệ chi tiết thông tin dưới đây để được tư vấn
- Địa chỉ: Số 3, Ngõ 3 Đường Duy Tân, Cầu Giấy, Hà Nội
- Hotline: 052.392.1111
- Email: dinhduc.marketing@gmail.com
