Nguyên liệu đồ uống sẽ bật mí cho bạn cách làm trà sữa chuẩn vị quán ngay tại nhà. Không cần phải tốn kém, không cần phải ra quán, bạn vẫn có thể thưởng thức ly trà sữa yêu thích của mình bất cứ lúc nào.
Với những nguyên liệu dễ tìm, công thức dễ nhớ, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước để tạo ra những ly trà sữa thơm ngon, đậm đà, không thua kém gì ngoài quán. Hãy cùng Nguyên liệu đồ uống khám phá bí quyết này nhé!
Nguyên liệu quan trọng để pha trà sữa chuẩn vị quán
Trà sữa từ lâu đã trở thành thức uống yêu thích của nhiều người nhờ vào sự kết hợp hài hòa giữa vị béo của sữa và hương thơm đặc trưng của trà. Để có thể tự tay pha chế một ly trà sữa chuẩn vị quán, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Chọn loại trà phù hợp
Trà chính là linh hồn của trà sữa, quyết định hương vị đặc trưng của thức uống này. Một số loại trà phổ biến thường được dùng để pha chế gồm:
- Lục trà (trà xanh): Mang đến hương vị tươi mát, nhẹ nhàng.
- Hồng trà (trà đen): Có vị đậm đà, hậu vị chát nhẹ giúp cân bằng độ ngọt của sữa.
- Trà ô long: Đậm hương thơm tự nhiên, thích hợp cho những ai yêu thích vị trà rõ nét.
Việc lựa chọn loại trà phù hợp sẽ giúp ly trà sữa có hương vị thơm ngon và đúng chuẩn như quán chuyên nghiệp.
Sữa – thành phần tạo độ béo mịn
Một ly trà sữa chuẩn vị quán không thể thiếu sữa. Có nhiều loại sữa được sử dụng, phổ biến nhất là:
- Sữa đặc: Giúp tạo độ ngọt dịu, hòa quyện với trà.
- Sữa tươi: Mang đến vị béo nhẹ, thanh mát.
- Sữa thanh trùng: Lựa chọn lý tưởng để tăng độ tươi ngon cho trà sữa.
Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể linh hoạt kết hợp các loại sữa khác nhau để tạo nên công thức phù hợp.
Topping – yếu tố tăng độ hấp dẫn
Một ly trà sữa sẽ càng cuốn hút hơn khi có thêm các loại topping đa dạng. Những loại phổ biến nhất bao gồm:
- Trân châu đen/trắng: Giúp tăng cảm giác nhai vui miệng.
- Thạch rau câu, thạch phô mai, thạch khúc bạch: Tạo thêm độ giòn, béo bùi cho thức uống.
- Bánh flan: Một sự kết hợp mới lạ dành cho những ai thích vị béo ngậy.
Bạn có thể tự làm topping tại nhà để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn cho sức khỏe.
Các loại bột tạo hương vị
Bên cạnh trà và sữa, các loại bột cũng là nguyên liệu quan trọng giúp tăng thêm hương vị độc đáo cho trà sữa. Một số loại bột thường được sử dụng gồm:
- Bột kem béo: Giúp trà sữa có vị béo mịn hơn.
- Bột matcha: Dành cho những ai yêu thích hương vị trà xanh thanh khiết.
- Bột khoai môn, bột than tre: Tạo màu sắc và hương vị đặc trưng, giúp ly trà sữa thêm phần hấp dẫn.
Hương liệu – bí quyết tạo mùi thơm đặc trưng
Để ly trà sữa chuẩn vị quán thơm ngon hơn, bạn có thể thêm các hương liệu tự nhiên như:
- Hương dâu, hương đào: Mang lại vị trái cây thanh mát.
- Hương bạc hà: Tạo cảm giác tươi mới, mát lạnh.
- Hương cam: Giúp ly trà sữa có hương thơm nhẹ nhàng, dễ chịu.
Việc lựa chọn đúng nguyên liệu và kết hợp chúng một cách hài hòa sẽ giúp bạn có được ly trà sữa ngon đúng chuẩn như ngoài tiệm.
Hướng dẫn cách làm trà sữa chuẩn vị quán đơn giản tại nhà
Trà sữa là thức uống được yêu thích bởi sự hòa quyện giữa vị béo ngậy của sữa và hương thơm đặc trưng của trà. Để có một ly trà sữa chuẩn vị quán, bạn không cần ra tiệm mà hoàn toàn có thể tự pha chế ngay tại nhà với công thức đơn giản dưới đây. Cùng bắt tay vào làm nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- 20g hồng trà (có thể thay thế bằng lục trà, trà ô long hoặc trà túi lọc theo sở thích)
- 500ml nước lọc
- 500ml sữa tươi không đường
- 70g đường nâu hoặc siro đường nâu
- Đá viên và topping tùy chọn (trân châu, thạch rau câu, pudding,…)
Mẹo nhỏ:
- Hãy chọn trà có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo hương vị thơm ngon và an toàn cho sức khỏe.
- Đường nâu giúp tạo màu đẹp mắt và vị ngọt thanh cho trà sữa, bạn có thể thay thế bằng mật ong hoặc đường cát trắng nếu thích.
Cách làm trà sữa chuẩn vị quán
Bước 1: Nấu nước cốt trà
Bắt nồi nước lên bếp, đun sôi 500ml nước lọc rồi cho 20g hồng trà vào. Hạ lửa vừa và đun trong khoảng 5-7 phút để trà tiết ra hết tinh chất. Sau đó, tắt bếp và lọc bỏ bã trà để thu được nước cốt trà đậm đà.
Bước 2: Pha chế trà sữa
Trong khi nước trà còn nóng, thêm 70g đường nâu vào khuấy đều để đường tan hoàn toàn. Tiếp đến, đổ 500ml sữa tươi không đường vào nồi, khuấy nhẹ và đun trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp gần sôi (không để sôi mạnh tránh làm mất độ béo của sữa). Tắt bếp và để nguội tự nhiên.
Bước 3: Hoàn thiện và thưởng thức
Lọc lại hỗn hợp trà sữa qua rây để loại bỏ cặn trà còn sót. Đổ trà sữa vào bình, bảo quản trong tủ lạnh nếu chưa dùng ngay. Khi uống, bạn có thể thêm đá viên cùng các loại topping yêu thích để tăng thêm hương vị.
Thành phẩm và cảm nhận
Thành phẩm là một ly trà sữa chuẩn vị quán thơm lừng, béo ngậy, có màu sắc hấp dẫn. Hương trà tự nhiên hòa quyện cùng vị sữa mịn màng và chút ngọt thanh của đường nâu tạo nên sức hút khó cưỡng. Mỗi ngụm trà sữa mát lạnh sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời như đang thưởng thức tại quán chuyên nghiệp.
Vậy là bạn đã có trong tay công thức trà sữa chuẩn vị quán, thơm ngon và dễ làm ngay tại nhà. Nguyên liệu đồ uống hy vọng rằng, với những hướng dẫn chi tiết này, bạn sẽ tự tay pha chế được những ly trà sữa “gây nghiện”, chinh phục vị giác của cả gia đình và bạn bè.
Đừng ngần ngại thử nghiệm và sáng tạo thêm các loại topping yêu thích để ly trà sữa của bạn thêm phần đặc sắc nhé. Chúc bạn thành công và có những phút giây thưởng thức trà sữa thật ngon miệng
