Trà sữa là một món thức uống không thể thiếu trong đời sống hàng ngày của các tín đồ yêu thích đồ ngọt. Với hương vị béo ngậy, thơm ngon và thanh mát, trà sữa đã trở thành thức uống yêu thích của rất nhiều người. Để làm trà sữa chuẩn vị Đài Loan, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu pha chế trà sữa tại nhà và học cách pha chế mà siêu thị 24H SV Mart chia sẻ dưới đây. Chúng tôi sẽ giúp bạn có những ly sữa thơm ngon, béo ngậy và chuẩn vị như ngoài hàng.
Nguyên liệu pha chế trà sữa tại nhà cho ly trà sữa truyền thống thơm ngon
Để làm một ly trà sữa thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Trà
Trà là thành phần chính tạo nên vị đặc trưng của trà sữa. Có nhiều loại trà để lựa chọn như trà đen, trà xanh, trà ô long… Tùy theo sở thích mà bạn có thể chọn trà phù hợp. Trà đen thường có vị đậm đà, trà ô long nhẹ nhàng và trà xanh sẽ có vị thanh mát. Vì pha cho gia đình uống nên bạn không nên mua quá nhiều, hãy bắt đầu từ gói 2 lạng. Tránh mua quá nhiều và để lâu không dùng sẽ khiến trà bị mất đi hương vị.
Sữa
Sữa là yếu tố quyết định đến độ béo và sự mượt mà của trà sữa. Bạn có thể dùng sữa đặc có đường, sữa tươi hoặc sữa bột để pha trà sữa. Sữa đặc có đường giúp trà sữa có độ ngọt đậm đà và béo ngậy, trong khi sữa tươi hoặc sữa bột sẽ tạo ra độ nhẹ nhàng hơn cho thức uống.
Topping
Topping là một phần không thể thiếu trong trà sữa, mang đến sự thú vị và hấp dẫn cho món đồ uống này. Các topping phổ biến bao gồm trân châu (trắng hoặc đen), thạch, pudding, hạt é hoặc các loại trái cây. Tùy vào sở thích mà bạn có thể lựa chọn topping phù hợp cho món trà sữa của mình.
Các loại bột
Bột matcha, bột cacao hoặc bột dừa sẽ giúp bạn tạo ra nhiều hương vị trà sữa khác nhau. Bột matcha mang đến vị trà xanh đặc trưng, bột cacao tạo nên hương vị chocolate đậm đà, còn bột dừa giúp trà sữa có một chút thơm béo của dừa. Những loại bột tạo nên hương vị này thường không được sử dụng quá nhiều nên bạn hãy mua số lượng ít để đảm bảo chất lượng và tiết kiệm chi phí.
Các hương liệu cần thiết
Ngoài trà và sữa, bạn cũng cần một số hương liệu như vani, mật ong hoặc siro đường để tạo độ ngọt và hương thơm cho trà sữa. Các loại siro như siro đường nâu hay siro caramel cũng được sử dụng phổ biến để tạo vị ngọt và màu sắc đẹp mắt cho thức uống.
Cách pha trà sữa truyền thống
Khi đã nắm được các nguyên liệu pha chế trà sữa tại nhà, hãy học ngay tỷ lệ pha chế và cách pha chế cụ thể mà siêu thị 24H SV Mart chia sẻ dưới đây, bạn sẽ tạo ra được rất nhiều món đồ uống thơm ngon, hấp dẫn.
Nguyên liệu làm món trà sữa truyền thống
Để làm trà sữa truyền thống chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 3-4 g trà đen hoặc trà ô long
- 100ml sữa đặc có đường
- 100ml sữa tươi
- 100ml nước nóng
- 2 thìa đường (tuỳ khẩu vị)
- Topping trân châu (nếu thích)
Cách làm trà sữa truyền thống không topping
- Bước 1: Đầu tiên, bạn cho 3-4 g trà vào 100ml nước nóng khoảng 80°C. Hãm trà trong khoảng 3-5 phút để trà thấm đều và có hương vị đậm đà. Sau khi hãm trà xong, bạn lọc bỏ bã trà.
- Bước 2: Cho 100ml sữa đặc vào một bát, thêm 100ml sữa tươi vào khuấy đều. Nếu muốn trà sữa có độ ngọt hơn, bạn có thể thêm 2 thìa đường vào hỗn hợp này.
- Bước 3: Khi trà đã nguội bớt, bạn đổ vào hỗn hợp sữa vừa pha, khuấy đều để trà sữa hòa quyện. Bạn có thể thử và điều chỉnh lượng đường sao cho vừa miệng.
- Bước 4: Đổ trà sữa vào ly và thưởng thức. Nếu thích trà sữa lạnh, bạn có thể cho đá vào và khuấy đều trước khi uống.
Cách làm trà sữa ô long
Trà sữa ô long có hương vị nhẹ nhàng và ít đắng hơn so với trà đen, mang đến cảm giác thư giãn và dễ chịu. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích vị trà thanh mát và ngọt dịu.
Nguyên liệu pha trà sữa ô long
- 3-4 g trà ô long
- 100ml sữa đặc có đường
- 100ml sữa tươi
- 100ml nước nóng
- 2 thìa đường
- Topping trân châu (nếu thích)
Cách pha trà sữa ô long
- Bước 1: Cho trà ô long vào 100ml nước nóng khoảng 80°C, hãm trà trong 3-5 phút. Sau đó, lọc bỏ bã trà để chỉ giữ lại nước trà.
- Bước 2: Trộn đều 100ml sữa đặc có đường và 100ml sữa tươi với 2 thìa đường. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị cá nhân.
- Bước 3: Khi trà ô long đã nguội, đổ vào hỗn hợp sữa đã chuẩn bị. Khuấy đều để trà và sữa hòa quyện.
- Bước 4: Đổ trà sữa ô long vào ly, thêm topping trân châu nếu thích và thưởng thức ngay.
Trà sữa là món đồ uống đơn giản nhưng đầy hương vị, mang đến sự thư giãn và hài lòng cho những tín đồ yêu thích đồ ngọt. Việc pha trà sữa không hề khó khăn nếu bạn có đủ nguyên liệu pha chế trà sữa tại nhà và làm theo các bước hướng dẫn. Chắc chắn với những nguyên liệu đơn giản và cách pha chế dễ dàng, bạn hoàn toàn có thể tạo ra những ly trà sữa thơm ngon, chuẩn vị như ngoài tiệm!
